La diossina non esisteva in natura, avendo origine dalla combustione di spazzatura e di residui industriali chimici. Ora esiste. Oltre tutto è difficile liberarsene perché l'acqua non la elimina, mentre si fissa nei grassi di origine animale. 
Nella scorsa settimana o forse negli scorsi mesi è stata ritrovata nelle uova prodotte in diversi impianti tedeschi in misura molto forte. Così sono stati chiusi 4.700 impianti di produzione di uova e polli nonché porcilaie, temendo un possibile contagio tra le due filiere agroindustriali. 
La preoccupazione è nata dal riscontro di livelli 77-78 volte più alti di quelli ammessi, con picchi di 12 e anche 16 picogrammi - e come tutti sanno un picogrammo è su per giù un miliardesimo di milligrammo - trovati in un uovo, quando i dietologi assicurano che basterebbe mangiare «qualche dozzina» di uova alla diossina per avere gravi conseguenze. Stupidità e ignoranza sono sempre in gara, in vicende di pubblico allarme. 
Quello che sembra accertato è che una società tedesca produttrice di grassi di origine animale per mangimi (una società importante, Harles und Jentzsche che aveva rilevato gli impianti nientemeno che della grandissima Henkel) aveva creduto possibile e opportuno mischiarli con residui di produzione di agrodiesel, cioè carburante agricolo sostitutivo del gasolio. Non si tratta forse di un prodotto anch'esso naturale? Chi potrebbe negarlo? E allora che male c'è se lo si mischia un po' con altri prodotti naturali per aumentarne il potere nutritivo? Tanto più che, come è noto anche in Germania, per i polli tutto fa brodo, mentre disperdere i residui della lavorazione dello pseudo diesel non si può: non siamo mica a Napoli, perbacco!

Stupidità e ignoranza; e insieme presunzione e avidità. La presunzione è quella di stravolgere le regole naturali, nutrendo gli animali in lunghe catene di montaggio, in sale di tortura, con i residui e le carcasse di altri animali, troppo simili e troppo estranei, per non sprecare neanche una stilla, neanche un picogrammo di buon grasso animale, rimodellando, accelerando i cicli vitali distorcendo, moltiplicando le malattie, in un'invenzione ambiziosa e senza fine; e finendo per contaminare carne e latte, suolo e acqua. L'avidità è quella che persegue per guadagno chi ha inventato questo modello, sempre più spinto e fa le leggi a tale proposito e abbassa i limiti delle tolleranze. E poi sposta i grassi e i mangimi prodotti, in giro per il mondo, al punto che saranno i coreani, dall'altra parte del globo rispetto allo Schlewig-Holstein di partenza, a dire may day may day. Il racconto delle peripezie affrontate dalle partite di uova alla diossina e dai blocchi di grassi da mangime immessi nelle filiere produttive esaltano opportunamente l'industria tedesca e la mobilità dei capitali. E poi consentono anche il pentimento: non lo faremo più, dicono pollivendoli e macellai, diossinologi e macinatori di mangimi. Ma lo faranno ancora; e diranno che è l'unico modo per combattere la fame in Africa e nel mondo.