mercoledì 18 settembre 2013
Abbonamenti 2012

 
I circoli del manifesto
Forum
 
LA ROTTA D'EUROPA
Le crisi senza Unione
  
di Rossana Rossanda
OGGI IN EDICOLA
giornale mercoledì 18 settembre 2013
LE VIGNETTE
vignetta
ARCHIVIO NOTIZIE
ALIAS
 
IN EDICOLA
sabato 14 settembre
ACQUISTA IL PDF
LE MONDE Diplomatique
Ottobre 2011
 
 
 
In edicola
dal 18 Ottobre
a 3€ con il manifesto, a 1,70€ più il prezzo del giornale negli altri giorni
 
Tunisia, la vertigine di poter scegliere
di SERGE HALIMI
Fissione nel cuore del nucleare francese
di TRISTAN COLOMA
 
 
SUPPLEMENTI
SPECIALE 68
MANIFESTO CD
IL MANIFESTO SARDO
MANIFESTOLIBRI
Condividi su facebooktwitteraddthis.com
TERRA TERRA
20.07.2001
  • | di MARINELLA CORREGGIA
    Una stalla globale
    Secondo due recenti studi, un futuro di polli e maiali stipati negli allevamenti intensivi si sta delineando per il Sud del mondo. Mentre la propensione all'export di carne continua, i locali ceti medi e abbienti - per fattori pubblicitari, di imitazione e altro - hanno fame di carne. Non tanto bovina, quanto suina e avicola. In Ecocidio, Jeremy Rifkin si occupa dell'allevamento bovino - forse perché il testo originale inglese, Beyond the Beef, è stato scritto nel 1991, o forse perché è centrato su Usa e Sudamerica; ma il vero boom in Asia, Africa e anche America Latina riguarda le carni cosiddette "alternative": polli, maiali, ovocaprini e pesce di allevamento.
    "The livestock revolution: development or destruction?" è una dettagliata ricerca condotta dall'organizzazione "agroanimalista" inglese Compassion in World Farming in cinque paesi zootecnicamente "rampanti" - Cina, Brasile, India, Thailandia e Sudafrica. Fotografa il netto passaggio all'allevamento intensivo di polli e maiali, anche in Brasile dove pure continua la produzione di carne bovina e di soia a scapito della foresta; e anche in India, paese sempre meno vegetariano e sempre più esportatore carneo. La ricerca coglie le enormi sofferenze animali in contesti intensivi - e successivi macelli - dove le leggi sul benessere animale non esistono (in India sì, ma non sono rispettate) e andrebbero varate; e considera le conseguenze umano-ambientali-sanitarie, proponendole alla riflessione dei poco previdenti governi del Sud e delle agenzie di cooperazione.
    La zootecnia intensiva è inquinante ed energivora e danneggia gli umani poveri, che ne sono esclusi come produttori e come consumatori. Se i bovini da carne soppiantano le foreste e le piccole proprietà contadine, i maiali e polli a chiuso non fanno meglio, anzi. Infatti, mentre i bovini nel piccolo allevamento tradizionale hanno una molteplicità di funzioni da vivi (dal lavoro agricolo al latte alla concimazione) e possono nutrirsi di sottoprodotti agricoli o su terre marginali, i polli e i maiali della zootecnia intensiva - l'unica che permette grandi numeri per le pance cittadine e l'export - sono direttamente concorrenti con gli esseri umani; i loro mangimi sono fatti di cereali, semi oleosi e proteaginose, importati o locali; con la solita bassa resa.
    Un altro studio - The livestock Revolution 2020 dell'International Food and Policy Research Institute (Ifpri) - spiega l'impennata delle stalle avicole e suine terzomondiali con l'omologazione del modello alimentare mondiale. Nel 2020, la domanda mondiale "interna" di carne nel Sud del mondo sarà raddoppiata rispetto al 1995: 190 milioni di tonnellate (nel Nord aumenterà "solo" del 20%); la domanda di carne di maiale aumenterà di tre volte in Asia e due volte in America Latina e Africa. Certo, anche nel 2020 il consumo pro capite di carne sarà sempre diseguale fra Nord e Sud, ma meno di ora (siamo a quota 80 contro 17). Dove si troveranno le risorse vegetali per mangiare tutti più carne, non si dice. Un mondo come ipermacello globale, in ogni caso, non è una bella visione.

Rubrica quotidiana sull'ambiente
ultimo articolo pubblicato
ricerca
I 10 argomenti più trattati:
AGRICOLTURA [330]
ANIMALI [208]
ENERGIA [190]
ALIMENTAZIONE [150]
PETROLIO [136]
COMMERCIO [93]
ETNIE [89]
SANITA [66]
RIFIUTI TOSSICI [62]
BIOTECNOLOGIE [59]
MANIFESTO BLOG
ANTIVIOLENZA Luisa Betti
freccia
NAPOLI CENTRALE Francesca Pilla
freccia
LO SCIENZIATO BORDERLINE Massimo Zucchetti
freccia
LOSANGELISTA Luca Celada
freccia
FRANCIAEUROPA Anna Maria Merlo
freccia
POLTERGEIST Nefeli Misuraca
freccia
QUINTOSTATO Roberto Ciccarelli
freccia
NUVOLETTA ROSSA Andrea Voglino
freccia
STREET POLITICS Giuseppe Acconcia
freccia
AUTOCRITICA Francesco Paternò
freccia
HORROR VACUO Filippo Brunamonti
freccia
ANZIPARLA Giulia Siviero
freccia
  • La foto
    di giuliasiviero - 17.08.2013 22:08
POPOCATÉPETL Gianni Proiettis
freccia
ELEZIONI EUROPEE: QUALE SINISTRA?
I DOSSIER DEL MANIFESTO
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
SERVIZI