mercoledì 18 settembre 2013
Abbonamenti 2012

 
I circoli del manifesto
Forum
 
LA ROTTA D'EUROPA
Le crisi senza Unione
  
di Rossana Rossanda
OGGI IN EDICOLA
giornale mercoledì 18 settembre 2013
LE VIGNETTE
vignetta
ARCHIVIO NOTIZIE
ALIAS
 
IN EDICOLA
sabato 14 settembre
ACQUISTA IL PDF
LE MONDE Diplomatique
Ottobre 2011
 
 
 
In edicola
dal 18 Ottobre
a 3€ con il manifesto, a 1,70€ più il prezzo del giornale negli altri giorni
 
Tunisia, la vertigine di poter scegliere
di SERGE HALIMI
Fissione nel cuore del nucleare francese
di TRISTAN COLOMA
 
 
SUPPLEMENTI
SPECIALE 68
MANIFESTO CD
IL MANIFESTO SARDO
MANIFESTOLIBRI
Condividi su facebooktwitteraddthis.com
TERRA TERRA
07.06.2002
  • | di MARINELLA CORREGGIA,
    Ricette per l'alimentazione
    Nayakrishi, in Bangladesh, significa «nuova agricoltura», ed è un movimento che in pochi anni ha convertito 65mila famiglie contadine. Promosso in modo comunitario dall'associazione bengalese Ubinig, ha come principio di partenza: «non usare pesticidi chimici». Un principio adottato dopo che una donna contadina riferì di tutte le malattie legate all'uso della chimica nei campi. Nayakrishi non condanna certo i produttori a rese da fame, anzi: con la multicoltura, i pesticidi naturali tratti dall'albero neem, il mantenimento degli equilibri naturali e dei semi autoctoni, si produce meglio di prima. E con un basso consumo energetico: tre calorie di cibo con una di energia, mentre l'agricoltura industriale produce una caloria di cibo con 9 di energia. Nella savana del Ghana settentrionale, da quando i contadini hanno iniziato a compostare i residui colturali e a coprire il terreno con il pacciame, le rese sono aumentate del 200% in pochi anni.

    In America Latina, America del Nord, Africa e Asia, circa 50 milioni di ettari sono coltivati con il sistema della non lavorazione del terreno; secondo i principi della «rivoluzione del filo di paglia» di Fukuoka, il suolo è nutrito e protetto con la pacciamatura e il sovescio. Aumento delle rese del 100%, dice Roland Brunch dell'organizzazione Cosecha dell'Honduras.

    Sull'altopiano del Deccan, in India, le piogge sono incerte, il suolo povero. Ma la Deccan Development Society, un'organizzazione locale, ha coinvolto i contadini in un progetto di «agricoltura ecologica centrata sulle persone» (soprattutto le donne), dimostrando che l'agricoltura delle tecnologie sofisticate e ad alta intensità di capitale non solo non è necessaria ma non è nemmeno la più adatta a nutrire centinaia di milioni di poveri. Inizialmente il progetto ha migliorato il suolo con la coltivazione di canapa e l'immissione di concime. Poi, con il recupero dei sistemi di ritenzione idrica, la rotazione colturale (fra sorgo e leguminose) e la multicoltura, sono state riscoperte varietà locali altamente nutrienti, come lo spinacio indiano, ricchissimo di precursori della vitamina A. Il progetto è stato completato creando orti di piante medicinali e una banca delle derrate, basata sui villaggi, per evitare penurie e speculazioni sui prezzi. Risultato, là sul Deccan? Il ritorno a un'alimentazione locale e nutriente; e si mangia tre volte al giorno.

    In Thailandia, molti piccoli orti domestici moltiplicano la superficie con la coltivazione «in verticale»: su in alto, molto in alto, la palma offre ombra e materiale da costruzione, sotto crescono il mango e altri alberi da frutto, sotto ancora le piccole piante di banano e il mais, infine e livello terreno ogni sorta di ortaggi.

    Queste e molte sono le «storie di successi» che dai cinque continenti arrivano a Farming solutions, un sito di discussione, proposta e scambio (www.farmingsolutions.org) creato lo scorso aprile da Greenpeace, Oxfam (nota agenzia per la cooperazione internazionale) e Ileia (un istituto per l'agricoltura durevole). L'obiettivo è «produrre cibo sano e nutriente per tutti, proteggendo al tempo stesso l'ambiente e le risorse». Un anno fa Greenpeace ha contribuito a uno studio dell'Università di Essex - sfociato poi nel rapporto «Recipies against hunger» (Ricette contro la fame) - condotto in 52 paesi. La scoperta è che anche passando all'agricoltura durevole aumentano i raccolti. Purché i poveri abbiano accesso alla terra e al credito, si rivela falsa l'annoso argomento contro l'agricoltura non industrialista: «volete condannare i contadini a magri raccolti e il mondo alla fame?». Anzi, è il sistema globale di produzione alimentare che manda a dormire affamate oltre 800 milioni di persone e al tempo stesso conduce un'agricoltura che mangia le foreste, riduce la biodiversità, inquina, e mina la democrazia. Molti esempi anche dal Nord del mondo. Tim Deane, scozzese, ha raddoppiato il proprio reddito da quando con alcuni altri agricoltori prepara e consegna a domicilio le «cassette miste di prodotti biologici».

Rubrica quotidiana sull'ambiente
ultimo articolo pubblicato
ricerca
I 10 argomenti più trattati:
AGRICOLTURA [330]
ANIMALI [208]
ENERGIA [190]
ALIMENTAZIONE [150]
PETROLIO [136]
COMMERCIO [93]
ETNIE [89]
SANITA [66]
RIFIUTI TOSSICI [62]
BIOTECNOLOGIE [59]
MANIFESTO BLOG
ANTIVIOLENZA Luisa Betti
freccia
NAPOLI CENTRALE Francesca Pilla
freccia
LO SCIENZIATO BORDERLINE Massimo Zucchetti
freccia
LOSANGELISTA Luca Celada
freccia
FRANCIAEUROPA Anna Maria Merlo
freccia
POLTERGEIST Nefeli Misuraca
freccia
QUINTOSTATO Roberto Ciccarelli
freccia
NUVOLETTA ROSSA Andrea Voglino
freccia
STREET POLITICS Giuseppe Acconcia
freccia
AUTOCRITICA Francesco Paternò
freccia
HORROR VACUO Filippo Brunamonti
freccia
ANZIPARLA Giulia Siviero
freccia
  • La foto
    di giuliasiviero - 17.08.2013 22:08
POPOCATÉPETL Gianni Proiettis
freccia
ELEZIONI EUROPEE: QUALE SINISTRA?
I DOSSIER DEL MANIFESTO
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
SERVIZI