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TERRA TERRA

03.11.2009

| di João Pedro Stedile *
Veleni nel vostro piatto
I portavoce della grande proprietà e delle imprese transnazionali sono pagati molto bene per sostenere che in Brasile non ci sono più problemi agrari. Alla fine, la grande proprietà è diventata molto più produttiva. Quindi il latifondo non è più un problema per la società brasiliana.
Nonostante questo, voglio affrontare il tema dell'ingiustizia sociale della concentrazione della proprietà della terra che fa sì che il solo 2% dei proprietari, ossia 50.000 latifondisti, siano padroni della metà di tutte le nostre terre, mentre abbiamo 4 milioni di famiglie senza diritto alla terra. Parlerò delle conseguenze, per voi che abitate in città, del modello agricolo dell'agrobusiness. L'agrobusiness è la produzione su larga scala, con monoculture, pesticidi e macchinari. Usano veleni per eliminare altre piante e non assumere manodopera. In questo modo distruggono la biodiversità, alterano il clima e espellono sempre più famiglie di lavoratori rurali dalle loro terre.
Al momento dell'ultimo raccolto, le imprese transnazionali - e sono poche: Basf, Bayer, Monsanto, DuPont. Sygenta, Bunge, Shell chimica... - hanno festeggiato perché il Brasile è diventato il maggior consumatore mondiale di veleni agricoli: 173 milioni di tonnellate, una media di 3.700 chili per ogni brasiliano. Questi veleni sono di origine chimica e restano nell'ambiente. Inquinano il suolo. Contaminano le acque. Soprattutto si accumulano negli alimenti. Le coltivazioni che più utilizzano veleni sono: canna da zucchero, soia, riso, mais, tabacco, pomodoro, patata, uva, ciliegie e ortaggi. Tutto questo lascerà residui nei vostri stomaci. Nel vostro organismo le cellule si ammalano e, un giorno, potranno trasformarsi in cancro.
Domandate agli scienziati del nostro Istituto Nazionale del Cancro, riferimento della ricerca nazionale, qual è la principale origine del cancro dopo il fumo? In Brasile l'Ente nazionale di vigilanza sanitaria dice che sul mercato ci sono più di venti prodotti agricoli non raccomandabili per la salute umana. Tuttavia, nessuno inserisce informazioni sulle etichette degli alimenti, né li ritira dagli scaffali. In passato la soia e l'olio di soia potevano avere 0,2 milligrammi per chilo di residui di glifosato, poi d'improvviso l'ente si vigilanza ha autorizzato fino a 10,0 mg/kg: 50 volte di più. Questo è avvenuto certamente per pressione della Monsanto, poiché il residuo di glifosato è aumentato nella soia transgenica di sua proprietà.
La stessa cosa sta succedendo ora con i derivati del mais. Esistono molti altri esempi delle conseguenze dei pesticidi. Vanderley Pignati, ricercatore dell'Università federale del Mato Grosso, ha trovato che nei comuni dove c'è grande produzione di soia, in seguito all'uso intensivo dei pesticidi, aborti e malformazioni di feti sono un quarto di più della media dello stato.
Noi abbiamo sostenuto che è necessario valorizzare l'agricoltura familiare contadina, l'unica che può produrre senza veleni e in modo diversificato. L'agrobusiness, per ottenere vantaggi di scala e grandi guadagni, riesce a produrre solo con veleni e espellendo i lavoratori verso le città. E voi pagate il conto con l'aumento dell'esodo rurale, delle favelas, e con l'aumento dell'incidenza del veleno nei vostri alimenti. Per questo, sostenere l'agricoltura familiare e la riforma agraria, che è un modo di produrre alimenti sani, è una questione nazionale, di tutta la società. Non è più un problema dei senza terra. I ricchi sanno di cosa sto parlando e consumano solo prodotti biologici. E voi, da che parte state?
* Membro del coordinamento nazionale del Mst e di Via campesina Brasil