EDIZIONE EBOOK
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il manifesto 2013.02.12 - 16 STORIE
Lo scandalo alimentare / IN GRAN BRETAGNA E FRANCIA
Lasagne al ragù con carne «fake»: era cavallo spacciato per manzo
Anna Maria Merlo
Una complessa filiera porta dalla Findus fino ai macelli rumeni, dove la carne degli equini costa meno di quella di vitello
lavoro
Findus DIRITTI CONGELATI
A Latina la proprietà taglia pause e buste paga, mentre prolificano i precari. E intanto i lavoratori vengono chiamati uno a uno a firmare un accordo capestro
GLI AGRICOLTORI
E in Italia la proposta Cia: «Tracciare tutte le carni»
«Lo scandalo della carne equina spacciata (e pagata) come bovina conferma ancora una volta l'importanza di una completa tracciabilità di tutti i prodotti alimentari». Anche gli agricoltori italiani della Cia dicono la loro sullo...





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